Con un temario basado en las conclusiones surgidas del trabajo de las cuatro comisiones que quedaron conformadas luego del encuentro anterior, se concretó la segunda reunión de la Mesa Provincial de Producciones Alternativas. Fabricantes de productos artesanales, representantes de cooperativas, comunas y asociaciones de productores de conejos (o cunícolas), de hongos, chinchillas y de hierbas aromáticas y medicinales tomaron parte en el encuentro, que estuvo coordinado por funcionarios de distintas áreas del Ministerio de la Producción.
Para una mejor articulación de las actividades, la Mesa había dispuesto la creación de cuatro comisiones: la Cunícola, la de Aromáticas y Medicinales, la de Chinchillas y la de Hongos Comestibles. Integradas por productores y representantes de cada rubro.
Las demandas expresadas por los -en su mayoría pequeños- empresarios, son muy variadas. Pero, según pudo saber El Litoral, la mayoría apuntan hacia la necesidad de promover un ordenamiento de los sectores, muchos de los cuales se mueven todavía en la informalidad. También demandan una mejor difusión de estos productos, que no son de consumo corriente.
Juan Ignacio Naput, subsecretario de Producción Agroalimentaria, remarcó que está "bastante conforme porque desde la provincia estamos cumpliendo con los plazos que nos habíamos planteado". Y agregó que "el compromiso es generar las soluciones concretas para los diferentes sectores".
"Creo que en un mes y medio, hemos logrado un análisis bastante profundo de cada una de las actividades, y de ese análisis salieron los puntos sobre los que se va a trabajar", destacó Naput, y mencionó que "es destacable de parte de los productores que no piden subsidios, sino que quieren ganar, y que el Estado los acompañe".
Cabe señalar que los integrantes de la Mesa, remitieron una nota dirigida al ministro de la Producción, Roberto Ceretto, donde detallan aquellos temas que consideran necesarios empezar a trabajar para la búsqueda de soluciones (ver El Dato).
La Mesa de las Producciones Alternativas de la provincia es una iniciativa que se gestó hacia principios de agosto en la órbita del Ministerio de la Producción, a través de la Subsecretaría de Producción Agroalimentaria. Fue moldeada con el objetivo concreto de velar por las necesidades del sector, para promover su diversificación, y una mayor competitividad.
Se encuentra integrada por representantes de la citada cartera, de la Dirección de Bromatología y delegados de municipios y comunas. Completan la grilla organismos gubernamentales dedicados al desarrollo tecnológico productivo, entidades universitarias y entidades representativas de los productores y organismos no gubernamentales.
Surgida a partir de las demandas expresadas por los propios actores que integran el sector, utiliza como herramientas el fomento de las exportaciones, el estímulo de la investigación y el desarrollo tecnológico. Desde su conformación, realiza un trabajo en comisiones, para debatir y encontrar puntos de acuerdo en relación a las problemáticas de cada uno de los sectores.
Las demandas de los productores, surgidas de los trabajos de las comisiones, tienen que ver con la promoción y difusión, y la capacitación. Asimismo, la mayoría de las comisiones coincidieron en la necesidad de crear un registro de productores de cada sector, y el apoyo para integrar ferias y misiones. También pretenden poder avanzar en los procesos industriales para agregar valor a la producción, y un acompañamiento del Estado para realizar tramitaciones ante organismos de sanidad. Estos son los temas que se abordarán en las próximas reuniones de la mesa provincial.
