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Con notable éxito de público culminó en nuestra ciudad la VI Semana de la Lengua Italiana. Se trata de una semana de celebraciones que se realiza en todo el mundo a partir de una iniciativa del Ministero degli Affari Esteri italiano y el patrocinio del Ministero degli Italiani al Mondo. El tema eje de la edición 2006 fue: "Il cibo e le feste (La comida y las fiestas en la lengua y la cultura italiana)".
En Santa Fe, aunaron sus esfuerzos el Centro de Idiomas y la Secretaría Académica (UNL), las cátedras de Literatura y Lengua Italiana (FHUC), junto al Lectorado de Italiano de la Universidad Nacional del Litoral y la Asociación Unione e Benevolenza Dante Alighieri, contándose con el auspicio del Viceconsulado de Italia en Santa Fe, el Centro Piamontés, la Asociación Lombarda y el Centro de Estudios Comparados de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la UNL.>
Las actividades organizadas, a las que se sumó el festejo de la propia UNL, mostraron la variedad y pervivencia de prácticas culinarias, festivas y culturales en Italia y su transposición a la cultura local, a causa del masivo flujo inmigratorio.>
Se iniciaron los festejos en la sede de la Unión y Benevolencia Dante Alighieri, con una canción sobre la polenta interpretada por un coro de niños de la institución, y con el panel Tradiciones de la gastronomía "all'uso nostro", coordinado por la Prof. Adriana Crolla.
El mismo contó con la presencia de Patrizia Herskovits (Lettrice MAE) quien explicó las peculiaridades de tres comidas típicas de Milán y distribuyó recetas de: la cotoletta (presente en la mesa de los milaneses desde la dominación austríaca durante el 1800), il risotto alla milanese (inventado, según la leyenda, por un joven vidrierista belga durante la construcción del Duomo en 1574, el cual usaba el azafrán para dar color a sus vitreaux), e il panettone (inventado por casualidad por un cocinero de la corte de Ludovico Sforza en la Navidad del 1400).>
Beatrice Segalla (Docente MAE), por su parte, habló del baccal‡ alla vicentina, plato típico del Veneto y de la "Confraternita del Baccal‡", aportando, además, datos sobre proverbios y modalidades de preparación de este plato tradicional en la zona desde el s. XV. Marta y Vicente Bauducco, responsables de la organización de la Fiesta de la Bagna Cauda de Humberto Primo, ilustraron sobre las particularidades de esta comida en Italia y en la zona, así como de su celebración.>
Luego, y en el marco de la Semana de la UNL, se procedió a la firma de un convenio de colaboración (ver recuadro).>
El miércoles 25, se realizó, siempre en la misma sede, un panel homenaje a un importante escritor italiano contemporáneo de cuyo nacimiento se celebran cien años: "Dino Buzzati, tradizione e innovazione", el que estuvo a cargo de las Prof. Patrizia Herskovits y Adriana Crolla. Amenizó el encuentro el músico Enzo Valls, quien deleitó al público con canciones de cantautores italianos de las últimas décadas.
En la sede de la Facultad de Humanidades y Ciencias se proyectó el filme "Gli arancini di Montalbano", dirigido por Alberto Sironi, basado en una novela del escritor siciliano Andrea Camilleri. La actividad estuvo coordinada por la Lettrice Patrizia Herskovits.>
Los festejos culminaron en la sede del Centro Piamontés, donde la cantante Violeta Romano interpretó tres canciones de la cantautora italiana Laura Paussini. Seguidamente, se realizó el panel Le feste nella tradizione italiana, coordinado por la Prof. Mirta Viso. Dino Novello, vicecónsul de Italia en Santa Fe habló sobre "Las fiestas religiosas en la Calabria" con el apoyo de un video ilustrativo; María Beatriz Bolsi (Asociación Lombarda-UNL) contó la experiencia de "El Carnaval y la fogata en Pescarolo, Prov. de Cremona-Lombardía", acompañando la exposición con imágenes y canciones; Magdalena Farri habló sobre "Il Palio di Siena" e ilustró con un video de la carrera; Norma Toniutti (Centro Friulano-UNL) explicó y mostró fotos de la fiesta de la "Madonna di Mont (Virgen de Castelmonte-Friuli)" y, finalmente, María Ester Valli (Centro Piamontés) habló de "Le Maschere Piemontesi" y acompañó con un video sobre bailes tradicionales.>
Las celebraciones culminaron con la degustación de un producto destacado en todas las exposiciones como compañero infaltable de comidas y rituales: el vino.>
Convenio
El rector de la Universidad Nacional de Litoral, Ing. Mario Barletta, y el presidente de la Unione e Benevolenza Dante Alighieri, CPN Ramiro Larivey, firmaron un Convenio Marco de Colaboración Mutua con el compromiso de potencializar y optimizar esfuerzos entre ambas instituciones para la difusión de la lengua y la cultura italiana en la región.
De la redacción de El Litoral
