La Facultad de Ingeniería, Geoecología y Medio Ambiente de la Universidad Católica de Santa Fe y el Instituto de Investigaciones Científicas y Técnicas organizan la videoconferencia Internacional "Estado del Arte de la producción de Ka'a He'É en Paraguay". Tendrá lugar el martes 5 de agosto en el Salón Auditorio de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, sito en San Martín 2231.
A las 9.30 horas se realizará la acreditación y media hora después tendrá lugar la apertura oficial con las palabras de Alex Barril, representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en Paraguay; del Presbítero Dr. Gerardo Galetto, rector de la Universidad Católica de Santa Fe; del profesor Dr. Antonio Tellechea Solis, máxima autoridad de la Universidad Católica de Asunción Paraguay, y de Juan Carlos Fischer, presidente de la Mesa Sectorial de Stevia.
El ka'a he'É es una planta pequeña y subleñosa nativa del Paraguay. Contiene un glucósido llamado steviosido, cuyo poder edulcorante en estado puro y cristalino es 300 veces mayor que el azúcar de caña. No hay en el mundo otro sustituto edulcorante de origen natural con estas características.
La disertaciones comenzarán a las 10.15 horas, con la exposición sobre "Tecnologías de producción del cultivo de Ka'a He'É - Stevia", a cargo del Ing. Javier Casaccia del Instituto Agronómico Nacional de Paraguay, continuará con la charla del agrónomo Oscar Sánchez (NL Stevia S.A, Paraguay) sobre "Producción de mudas de Ka'a He'É por semilla botánica, variedad criolla y por esquejes en variedades mejoradas" y concluirá con la disertación del ingeniero Miguel Alonzo sobre "Uso del Ka'a He'É - Stevia en la producción hortícola y frutícola". A las 12.30 horas tendrán lugar las conclusiones y el cierre de la videoconferencia.
Para informes e inscripciones comunicarse al 4603030 int. 131 o vía e-mail a [email protected] (Lic. Danisa Don). Se solicita confirmar la asistencia hasta mañana, antes de las 18 horas.