Desde la provincia

Entregan aportes para construir la Sala de Faena en la Escuela Granja

El mandatario provincial, Antonio Bonfatti, realizó un aporte superior a los 764 mil pesos para comenzar las obras de edificación en la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de la UNL, en Esperanza.

Corresponsalía Esperanza

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El gobernador de la provincia de Santa Fe, Dr. Antonio Bonfatti, entregó un aporte de 764.400 pesos que serán destinados a la construcción de la Sala de Faena de Especies Menores de la Escuela de Agricultura, Ganadería y Granja de la UNL. También recibieron aportes la Asociación Deportiva Juventud y el Club de Leones, ambas entidades esperancinas.

El acto se realizó en la propia Escuela Granja y contó con la presencia del gobernador Antonio Bonfatti, quien destacó que “este espacio por la escuela- no sólo es de transmisión de conocimiento, sino lo que creo más importante que es de valores, conductas y actitudes”.

Seguidamente, el gobernador resaltó la posibilidad de “poder colaborar para que los alumnos puedan experimentar todo el ciclo de la producción y también la última etapa que es la faena y comercialización. Que conozcan todos los procesos de trabajo nos parece sumamente importante”, resaltó.

Por su parte, la directora de la Escuela Granja, Prof. Mercedes Romenos de Ranallo, remarcó que “el aporte cubrirá gran parte de la construcción de la Sala de Faena. Ya contamos con el equipamiento que obtuvimos a partir de una convocatoria. Se faenarán caprinos, ovinos, conejos y pollos; es una sala para pequeños animales, para especies menores”, resaltó.

Importancia

En cuanto a la importancia de esta obra, dijo que “es fundamental por las condiciones de salubridad y para que los alumnos aprendan cómo se debe faenar, con qué normativas, entre otros puntos. Esta sala completa lo que hemos estado buscando durante mucho tiempo, en función del mejoramiento de la enseñanza”, concluyó.

Las actividades que se desarrollen a partir de la vigencia de la Sala de Faena posibilitarán dar cuenta de la importancia de la seguridad alimentaria; de la enseñanza de las buenas prácticas de faena; posibilitará transferir conocimientos a diferentes actores sociales, agregando y favoreciendo nuevas posibilidades laborales.

Además, permitirá la participación y el entrenamiento en actividades bromatológicas por parte de los estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria de la FCV-UNL, como de aquellos que cursan a distancia la Tecnicatura en Higiene y Seguridad Alimentaria, muchos de los cuales provienen de diferentes localidades de la provincia y del país.

Del acto participaron los decanos de las Facultades de Ciencias Veterinarias, Mgter. Humberto Occhi; de Ciencias Agrarias, Dr. Norberto Gariglio; el ministro de la Producción, CPN Carlos Fascendini; el senador provincial del departamento Las Colonias, CPN Rubén Pirola; la intendente municipal de Esperanza, Ana Meiners; el presidente del Concejo Municipal, Lic. Cristian Cammisi, y ediles del Cuerpo; autoridades universitarias y de la comunidad educativa.

Juventud y Club de Leones

Por otra parte, durante su visita el gobernador también entregó un aporte no reintegrable, de 400 mil pesos, a la Asociación Deportiva Juventud de Esperanza, destinado a la terminación de un salón de usos múltiples turístico en la entidad. Las obras incluyen un salón principal, sanitarios y un espacio para el servicio gastronómico, según presupuesto y plano presentados.

Por último, el Club de Leones de esta ciudad recibió 200 mil pesos, que serán destinados a la continuación del geriátrico que está construyendo la institución.