Con el propósito de recorrer varios establecimientos lecheros de la Argentina y participar de reuniones de negocios se encuentra en el país una delegación de 32 productores del estado brasileño de Paraná.
La comitiva participó la semana pasada de un encuentro con productores de las provincias de Santa Fe, Santiago del Estero y Córdoba, que contó con la participación del legisladores provinciales y las firmas consignatarias Daniela Borgogno & Cía, de Morteros, y Ferias Grimaldi, de La Francia.
Luego de recorrer establecimientos en la provincia de Buenos Aires, los brasileños visitaron tambos en la zona de Marull y Morteros, en el este provincial y también la muestra MercoLáctea 2005, que se desarrolló en San Francisco, Córdoba.
Estos establecimientos se caracterizan por producir entre 27 y 36 litros por vaca diarios, en un ambiente extremo, de elevadas temperaturas. El modelo de producción está orientado a aprovechan la tierra para cultivo, ya sea para proveer la alimentación que recibe la hacienda encerrada durante todo el año, mediante pasto de corte directo, silaje de pasto y maíz (con rendimientos de más de 60 toneladas de materia verde por hectárea). Se puede decir que es un sistema TMR simplificado (tambo estabulado con dieta total equilibrada).
Este sistema de trabajo funciona muy bien y fue consolidándose durante varias generaciones, producto del alto valor de la tierra en la región y por no poder expandirse en superficie. De esta manera, producen más litros de leche por hectárea y bajan los costos que impone la vaca encerrada. Así, maximizan al extremo tres valores fundamentales: alta genética, alto nivel y calidad en la alimentación y un cuidado extremo del confort de la vaca.
La reunión de negocios que organizaron las citadas firmas consignatarias tuvo por objeto presentar la calidad y genética del Holando Argentino en la región, y el Registro de Cría Holando Argentino inaugurado durante la reciente Muestra Interprovincial de Lechería, en Morteros.