El 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado. Con el objetivo de impulsar su consumo y homenajear al producto que se consume en todo el mundo, la iniciativa fue de la Asociación Internacional de Productos Lácteos.
12 de abril
Día internacional del helado: cuáles son los 10 gustos más elegidos en Argentina
En todo el mundo, se festeja este miércoles el día del helado. La iniciativa fue de la Asociación Internacional de Productos Lácteos.
Pese a distintas versiones, el origen del helado es incierto hasta hoy. 18:42
Según datos de la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), en Argentina se consume 6,9 litros de helados por persona al año, lo que ubica al país en el sexto lugar. El récord lo tiene Nueva Zelanda, que es el país con mayor consumo per cápita del mundo, con 26,3 litros por habitante.
El origen del helado es incierto, hay quienes se lo atribuyen a los romanos que utilizaban nieve, frutas y miel para fabricarlos. Según datos no documentados, el emperador Nerón habría sido un fanático de este dulce y ordenaba llevar a Roma nieve desde los Alpes para que le prepararan sus favoritos.
Otros relatos dicen que fueron los chinos los inventores del helado. También, en épocas de Alejandro Magno, se comía un postre dulce que puede considerarse un antecedente directo de los helados, ya que se mezclaba fruta con miel y se las enterraba en la nieve para conservarlas y luego se servían congeladas.
Gustos de helado más elegidos por los argentinos
Según datos de AFADHYA, la preferencia por sabores tradicionales se mantiene. Es decir que los más elegidos continúan siendo los chocolates y los dulces de leche, pero también se mencionaron las cremas y los frutales. Además, 4 de cada 10 consumidores probó o está dispuesto a probar nuevos sabores.
Los sabores más elegidos en el verano 2022-2023
- Chocolate con almendras 40%
- Dulce de leche granizado 40%
- Dulce de leche 37%
- Sambayón 35%
- Limón 34%
- Frutos rojos 31%
- Tramontana 31%
- Chocolate amargo 30%
- Mascarpone 29%
- Frutilla a la crema 29%
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