Informe del Rosgan

Novillos: una categoría que sigue sin expresar todo su potencial

Si analizamos el perfil de faena en 2024, los novillos aportaron solo 1 millón de cabezas al número general; esto es apenas un 7% de faena total, mientras que en Uruguay la participación de esta categoría alcanzó, en igual período, un 18%, es decir, unos 400 mil novillos de más de 6 dientes sobre una faena total de 2,25 millones de cabezas

Con aumentar el peso medio de faena un 10% se podría incrementar la producción en 100 mil toneladas.

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Mas de cien empleados volverán a sus puestos de trabajo.Se faenaron en 2024 unas 13,9 millones de cabezas.
"Es una picardía que el sector ganadero pierda un impulso que hubiese sido muy merecido", dijeron desde el sector feedlotero.13,9 millones de cabezas faenadas de enero a diciembre.

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