La enfermedad celíaca -reseñó la Dra. Marta Wagener- empezó a pensarse en 1950 y la primera biopsia de intestino se hizo en 1954. Entonces, se calculaba que había una prevalencia de 1 paciente cada 8.000 personas.
Posteriormente, con los avances de la medicina, en 1980 aparecieron los anticuerpos, motivo por el cual no fue necesario hacer las biopsias de intestino en los pacientes para constatar la enfermedad. De esta manera, se empezaron a chequear con anticuerpos poblaciones sanas, sintomáticas y asintomáticas.
Por último, en 2000 se hizo el primer trabajo serio en adultos, en La Plata, incluyendo la determinación en los análisis prenupciales de las parejas que se iban a casar. Dio como resultado una prevalencia de 1 celíaco en 167 personas. “Pero en niños teníamos datos equívocos”, aseguró Wagener.